Vins Henri Darnat Vins Henri Darnat


Nos vins blancs
Bourgogne Auxey Duresses Monthelie Saint-Aubin Meursault Puligny-Montrachet le 611 Clos Richemont
 

Région Bourgogne
Sous région Côtes de Beaune
Type de vin Tranquille
Vinification

L'ensemble est vinifié dans un tonneau qui contient 611 bouteilles. Le vin passe 6 mois en cuve après avoir passé 11 mois en fut. La production de ce vin est limitée à 611 bouteilles par an.

Cépages 100% Chardonnay.
Typologie du sol  
Volume d'alcool 13%

Assemblage de petits raisins, rendement très faible. Les vignes sont vendangées grain par grain sur plusieurs jours. Ce vin est composé de 6 parts de Meursault 1er cru "Clos Richemont" et de 11 parts de Meursault village qui proviennent des plus vieilles vignes de Meursault du domaine.

Dégustation
J'ai produit ce vin pour tenter d'obtenir l'équilibre absolu entre puissance et finesse.

Nez
Nez splendide.

Bouche
La puissance du Meursault, la minéralité du "Clos Richemont"